Resep Ayam Geprek Pedas Istimewa
Resep Ayam Geprek Pedas Istimewa
Bahan-bahan untuk 2 porsi
2 potong ayam;
bagian paha dan dada ayam
1 butir telur
5 sendok tepung
terigu
3 sendok tepung
maizena
3 siung bawang
putih
Secukupnya merica
Secukupnya garam
Secukupnya minyak
goreng
1 batang daun
kemangi
Sambal:
22 buah cabe rawit
( bisa digoreng atau tidak,tergantung selera )
2 siung bawang
putih, digoreng
Secukupnya garam
Langkah langkah :
1. Masukkan ayam. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam. (Bisa menambahkan bumbu penyedap jika Anda sukai) Oh iya maaf, mericanya terlihat seperti ketumbar yaa. karena stok merica bubuk habis alhasil pakai merica asli dan males diulek sampai halus
2. Remas-remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan teresap. Tinggalkan selama kurang lebih 2 jam (semakin lama semakin baik, agar bumbu meresap pada ayam)
3. Setelah Anda merasa bumbu telah meresap, masukkan 1 butir telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur
4. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri telur kedalam tepung. Pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung yaa.
6. Tunggu
sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi kuning keemasan. Lalu
tiriskan. (Bisa juga dijadiin resep ayam krispi hihi)
7. Sambel:
masukkan bawang putih yang telah di goreng, cabe, garam. Ulek sampai halus.
Tambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas menggoreng ayam.
8. Geprek ayam
pada sambel. Berikan daun kemangi jika Anda suka. Ayam geprek pedas siap
disantap!
Semoga bermanfaat....